Puglia
- Il clima caldo e soleggiato di questa regione affacciata sull’Adriatico meridionale e sullo Ionio ha consentito nei secoli lo sviluppo di una fiorente agricoltura mediterranea: dagli uliveti delle terre più aride e sassose alle distese di agrumi, fino ai cereali e prodotti orticoli coltivati nelle pianure più interne.
- Le terre pugliesi offrono le Clementine del Golfo di Taranto Igp, agrumi dal caratteristico sapore dolce e aromatico. Dagli olivi, alcuni dei quali antichissimi, la Puglia ottiene ottimo olio e la pregiata Oliva da mensa Bella della Daunia Dop, importante ingrediente della gastronomia locale. Nelle terre intorno a Bari il grano offre il celebre Pane di Altamura Dop, da secoli prodotto nella cittadina pugliese e nelle zone circostanti.