Veneto
- Dalle cime dolomitiche alle colline intorno al Garda, fino alla costa adriatica, il Veneto è una grande regione con ambienti estremamente diversi tra loro che si caratterizza per la popolazione molto legata alle tradizioni gastronomiche locali, alcune delle quali sono oggi note in tutto il mondo.
- Nella verde montagna che si spinge fino alle rive del Lago di Garda crescono i castagni da cui si ottiene il pregiato Marrone di San Zeno Dop, le cui caratteristiche sono legate al rapporto fra il clima mite del lago e quello alpino del Monte Baldo poco lontano. Ed è sempre intorno alle acque del Lago di Garda che si coltivano gli olivi da cui proviene l’Olio Extravergine di Oliva Garda Dop, che al sapore delicato unisce importanti caratteristiche nutrizionali. Spingendosi verso Est si trova poi un altro prodotto agricolo molto noto, il Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco Igp, tipicamente autunnale e invernale ed indispensabile per assaporare al meglio la cucina locale.